Mynta blir pepparmyntssnaps
Pepparmynta i brännvin blir lika gott som i polkagris – kanske… Det går bra att använda släktingarna krusmynta och åkermynta också.
Det är den aromatiska doften i pepparmyntsoljan som sätter prägel på kryddningen. Oljan har använts i många sammanhang, inom medicinen, i likörer och pastiller, i munvatten och tandkrämer.
Använd myntabladen.
Gör så här:
Häll 10 cl Brännvin Special ur en helbutelj i en kopp och lägg i myntablad upp till ytan. Täck med plastfilm och låt stå en vecka.
Filtrera genom ett kaffefilter och slå essensen tillbaka i flaskan.
Smutta på det pepparmyntsmakande brännvinet rumstempererat.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
