Småländska isterband med dillstuvad potatis
Isterband. Husmanskost så det förslår. Gott är det också. Särskilt tillsammans med den dillstuvade potatisen. Och du! Glöm inte rödbetorna!
För 4 personer
4 st småländska isterbandca 12 potatisar
4 dl mjölk
½ dl vetemjöl
½ tsk salt
½ tsk peppar
½ dl finskuren dill
Gör så här:
Koka potatisen med skal, låt dem svalna. Skala och tärna potatisen. Vispa samman mjölet i lite av mjölken och koka upp resten av mjölken. Tillsätt redningen och låt koka 5 minuter.
Tillsätt dillen och smaka av med salt och peppar. Vänd ner potatisen och låt den bli ordentligt varm.
Snitta isterbanden och stek dem på lagom värme några minuter.
Servera med smör, knäckebröd och inlagda rödbetor.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
