Läcker lax med kaprissås
Servera smörstekta laxkotletter eller filéer med en kall sås med kapris, vitlök och ansjovis. Låter det gott? Ja det gör det och ännu godare blir det med klyftpotatis eller råstekt festpotatis – länk till.
För 4 personer
4 laxkotletterSaltSmör till stekning Kaprissås½ citron, pressad50 g kapris1 vitlöksklyfta, pressadRuccolasallad, finhackad1 burk, 30 g ansjovis, finhackad1 dl olivoljaGör så här:
Blanda citronsaft med kapris, vitlök och ruccola. Blanda ner ansjovishacket och slutligen olivoljan.
Krydda laxkotletterna lätt med salt och stek dem gyllenbruna.
Lägg upp på tallrikar och häll såsen över. Garnera med lite ruccolasallad och servera med råstekt festpotatis – länk.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
