Fräsch fruktsallad med lemon curd och chokladmousse
Lemon curd är en citronkräm som, med sin friska citrussmak är en fantastisk smakförstärkare till färsk frukt. Utrörd med vispad grädde används den också som fyllning i tårtor. Här ska den röras ut i turkisk yoghurt.
Enklast är att köpa färdig lemon curd och chokladmousse i ”påse”. Det går ju också att blanda och variera frukterna och i vissa fall även använda frysta.
För 4 personer
4-500 g färska frukter som jordgubbar, hallon eller blåbär3-4 tsk lemon curd2,5 dl turkisk yoghurt2,5 dl chokladmousseFärsk myntaGör så här:
Rensa frukten och lägg upp på desserttallrikar.
Blanda turkisk yoghurt med lemon curd. Gör i ordning chokladmousse enligt anvisningar på förpackningen. Fördela chokladmousse och lemon curdblandningen på tallrikarna och garnera överst med lite färsk mynta.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
