Höst. Skördetid. Svamp- och jakttider.
Bankad kycklingrullad med höstens rötter Bouchéer med blandad svamp i (en festlig förrätt)Champagnesås till pepparrotsfylld fläskfilé (och svampfräs)Chanterelle cocotte etc. (kantareller som förrätt)Choklad i päron med söt sabayon (god dessert på nyskördade päron)Fläsk i kantarelltoppad älggrytaFärsbiff på älg med svamprisottoGratäng på skogssvampHelstekt rådjursfilé med goda tillbehörHöstgryta med bönor och rotsaker Höstgryta utan köttHöstlig helstekt rödingHöstsoppa på trattkantareller och ChèvreItalienska smaker till skinkaKalvkotlett på ryskaKalvmedaljonger på festligt visKantareller i grädde (kantarellsås)Kantareller i ThaisoppaKantarell i smördegsknyte (ovanligt god och trevlig förrätt)Kantarellsoppa som Helena vill servera Kantarellsufflé Karljohan i pyttenKokott med rotfruktsstuvning (ett gott tillbehör till stekt kött)Krabba naturellKumminkryddad viltgrytaLammfilé med olivförstärkt ratatouille och grovt potatismosLyxig laxkreation med champagnesås och annat gottLövbiff om ost och tomat (med Glaserade rotfrukter i goda örter)Mandelpotatis i soppkopp (len höstsoppa med goda tillbehör)Moderat gös i grädde med rotsaker Mör högrev i rödvinPotatissoppa med extra smakPumpasoppa som man får hos Falkholt (gastronomisk höjdare)Rimmad älgrulle med kålrotsjulienneRotsaksgratäng till fest (ett gott tillbehör)Rotsaksratatouille (höstens goda tillbehör)Rådjursstek med messmörssåsSmakrik cheeseburger från skogenSmörstekta kantareller till rimmad kycklingSoppa på höstens svamp Squash i ugnen med trattkantareller iStekt entrecôte med kantarellsåsStrimlad älg i ölSvampcrèmetoppad biff med mandelpotatis i ugnSvampsoppa med smak av tryffel (god förrättssoppa)Toscatäcke över kanelkryddat äpple (godare än äppelpaj)Trattkantarellsoppa på festligt vis (prisbelönt förrättssoppa)Ungt vildsvin i svartvinbäsrssås (fransk viltrecept)Vild filé och julienne med höstliga tillbehörVild gryta med hetta i Vild paprika från AsienÄdelsmak i höstgryta (med fläskfilé)Ädel älgragu med enbärskaraktärÄlgfärsbiff med lingon- och enbärssåsÄlggryta med kantarellÄlgkanapé (trevlig entrérätt)Älg på innanlår med skogens svamp
| Nästa > |
|---|
