kökschefen

 Ost i ugn 

Tillhör du skaran som köper ny ost och alltid får kvar den gamla osten i kylen. Ta tillvara alla ostrester och gör antingen ett gott tillbehör av dem eller en liten billig och smaklig måltid. Servera då med lite baguette och annat smått och gott.  Skölj ner med gott rött vin. 

Gör så här: 

Sätt ugnen på 225°. Ta vara på alla ostrester och putsa dem. Skär dem i skivor och bitar.

Smörj en ugnsfast form och fördela osten i den.  Lägg i t.ex. grovstrimlad purjolök, skivad lök, tomater, korvbitar eller vad du vill. Ställ in i ugnen ca 15 minuter eller tills osten smält. 

Servera baguette och ett glas rött till.