Skip to content
Skip to main navigation
Skip to 1st column
Skip to 2nd column

kökschefen

Kalla förrätter

E-post

Print

Här finner du goda recept på kalla förrätter

Asiatisk gravlaxinspiration

Avokadomousse teriyaki

Avokado special med räkor

Blomkålsterrin

Carpaccio på havskräfta med tryffelsmak

Carpaccio på kalv

Chanterelle cocotte etc. (kantarell)

Chevrélax med honungsvinägrett

Citrusräkor i sallad

En väldigt italiensk sallad

Förrättstoast under kräftröra och forellrom - nästan en klassiker

Godaste löjrommen

Gott täcke på laxcarpaccio

Gravad lax i akvavit (förrätt, huvudrätt eller till buffén)

Gravad lax med kumminkryddade räkor

Gravad lax med räkor i vitlökstsatsiki

Gravad oxfilé med örtkryddig sås

Grillad paprika i sardellfräs

Gäddpaté med röd luva

Insalata Caprese (Italiensk tomat- o mozzarellasallad)

Italiensk vit sparris

Italiensk vårrulle på smördeg

Julig laxtartar (festlig förrätt vid många tillfällen)

Klassisk antipasto misto (god italiensk plocktallrik)

Knuds danska leverpastej (smakrik förrätt)

Krabburgare på stekt bröd

Krabbtoast med ansjovissting

Kronärtskocka i grön sås

Kryddig avokadomousse

Krämig gubbröra på ägghalvor (passar även till Påsk- och Julborden)

Lax i brödrulle

Laxkuber med härlig syra

Laxpaket från Provence (trevligt på Påskbordet också)

Levermousse med en skvätt Cognac i

Lyxig krabbterrine (passande till nyår)

Lyxig skagentoast (perfekt nyårsrätt!)

Mangokrabba med avokado (även på buffébordet)

Marinerad lax (nästan som gravlax)

Marinerad lax med örtcrème

Melon och parmaskinka (italiensk klassiker)

Moule mayonnaise (musslor i fransk majonnäs)

Mousse på kycklinglever

Oeuf dur mayonnaise (Ägg majonnäs)

Ostsnäcka på parmesan (i stället för krustad)

Pepparrot i cheesecake över laxbädd

Rylanders favorittoast

Räkcocktail som Over There

Rödbetsruta med goda blommor och annat gott

Rökta laxrosor med pepparrotsost

Rökt laxrulle med pepparrotscréme (Utmärkt drinktilltugg)

Skaldjursfrosseri på äkta västkustsallad

Smakrik böcklingmousse

Spetsad ishavssallad med solskivad avokado

Strömming i curry

Timjaninspirerad mozzarellasallad (Trattoriakänsla)

Tomatgelé runt färska räkor

Tunnbrödskorg Aurora (80-talsnostalgi med räkor och löjrom)

Vinmarinerade pilgrimsmusslor (eller blåmusslor eller räkor)

Västerhavets godsaker på samma tallrik (Skaldjur på gott sätt)

Äggcurry på äggkartong

Nästa >

hit counter joomla