kökschefen

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
E-post Print

                                

Hej alla fiskälskare! Här samlas goda recept på både sötvattens- & saltvattenfiskar, alla goda på sitt sätt!

Abborre med kantarell och gräslöksssmör
Ansjovisfylld strömming i ugn
Ansjovis i strömming
Apelsinmarinerad lax med Rhode Islandsås
Baconlindad hälleflundra med rödvinssås
Dillstuvade rotsaker med gravad lax
Dragonkryddad laxforell i ugn
Dragonärtor på den stekta laxen
Enbärsbakad lax i ugn
En god, rå lax
  
En halv örtig lax i ugnen
Enkel torsklåda
Fin strömming från fin restaurang
Fiskfest som i Andalusien
Fiskhatarens festforell
Fisk och räkor i aladåb
Frasig rödtunga med tillbehör i smakrik sås
Frikassé på två fiskar
Ful fisk och skaldjur i samma gryta
Fänkålskryddad lax med vårprimörer i örtsås
   
Färgrikt fat med rökt forell
Gelé om forell
Gravad, halstrad lax i ljuvlig sås
Gravad lax i akvavit
Gravad sik
Grillad gravlax med rostad sötpotatis
Grön sparris på kallrökt lax
Gyllengul fiskfilé
Gös i basilikakryddad tomatsås
Hälleflundra i grillpanna och ugn
  
Höstlig helstekt röding
Inkokt lax med räksås
Japansk lax till vardags
Kardemummaspätta som gratinerats
Kaviarfylld strömming i ugn
Knaprig kapkummel med egen remoulad
Knaprig makrill i vin
Kokt hälleflundra med citron och smält smör
Kolja på ryskt vis
Lax med asiatisk inspiration
  
Lax i ugn med vin i såsen
Lax med knaprigt pestotäcke
Lax på färsk sparris med god sås
Laxsida med fylle i ugnen
Lyxig laxkreation med champagnesås och annat gott
Läcker gös med goda rotsaker och smörsås
Läcker lax med kaprissås
Lättpanerad smörstekt hällefilé med vermouthsås
Löjrom och ugnsbakad potatis
Makrillfilé med gorgonzolasås på spenatbädd
  
Mannerströmming
Marinerad strömmingsflundra
Marulksmedaljonger som kan bytas ut
Marulk som vid medelhavet
Matjessill på mandelpotatis
Moderat gös i grädde på rotfrukter
Mustig fiskgryta som Aase serverar
Norsk lax som i Sandefjord
Panerad fisk som Rovin föreslår
"Pannbiff" på havets goda
  
Piggvar som Leif vill ha det
Pocherad ljuvlig lax
Pocherad, rimmad vit fisk
Quiche salmon (fransk paj med rökt lax)
Red snapper på stranden (recept från Seychellerna)
Räktoppad laxtårta till fest
Röding i gott paket
Röding på halster
Senapsströmming med goda tillbehör
Sjömatsmästarens fikonspäckade hälleflundra
  
Sjötunga på festtallrik
Slätvar, saffransrisotto och basilikasås på samma tallrik
Smörstekt hälleflundra med basilikakryddad hollandaise
Somrig makrill i vin
Stekt salt sill med gräddkokt löksås
Stekt strömming på svenska
Stekt tonfisk med mangosallad
Strömming med pikanta smaker
Succéhoki till fest
Svensk fiskkaka med asiatiska tillbehör
  
Tomatfylld strömming i ugn
Tomattorsk i ugn
Ugnsbakad gorgonzolalax med sherrysås
Ugnsbakad strömming i senapsgrädde
Ugnskokt gös med persiljesås
Varmrökt lax som Leifs fru tycker om
Vardagsfisk i festform
Aases italienska lax
Örtkryddad kolja i ugnen