kökschefen

Rätt kärl 

Undvik:

-  Kärl av metall, t.ex. kastruller, formar eller fat då metallen inte släpper igenom mikrovågorna.

-  Kärl med metallbeslag eller metalldekor.

-  Formar eller täcke av aluminiumfolie av samma anledning. (Det går att använda aluminiumfolie för tillfällig avskärmning om man t.ex. vill undvika överkokning av tunna delar)

-  Fat och tallrikar med guld-, silver eller annan metalldekor som blir förstörd eller missfärgad.

-  Skålar och glas i kristall då de kan bli ojämnt uppvärmda och spricka.

-Träskålar som kan spricka då de torkar ut.

- Mjukplaster som lätt missformas av den varma maten.  

Använd:

-  Glas och porslin, sten eller lergods, gärna ugnsfasta.

-  Oglaserade grytor av lergods som skall blötläggas (lergryta).

-  Brödkorgar av trä eller spån (går bra eftersom uppvärmningen går så fort).

-  Plastkärl utan färg och dekorer om de tål mer än 100º.

-  Papperstallrikar och kartonger för uppvärmning och upptining men inte för längre tids tillagning.

-  Papper såsom servetter, hushållspapper och smörpapper för övertäckning. 

Prova kärlen så här:

Placera kärlet tomt i mikron men ställ ett glas med vatten bredvid eftersom ugnen inte får köras tom eller med tomma kärl. Kör ugnen med full effekt någon minut. Är kärlet bara ljummet så är det lämpligt. (Undantag är speciella stekplattor för mikrovågsugnar som ska bli heta).