D
Dill – har sitt ursprung från Indien, inte Sverige som många tror. Rik på C-vitamin och god till såser, sallader, fisk- och skaldjursrätter. Ett ”måste” i kastrullen när man kokar färskpotatis.
Dragon – är vanlig att krydda vinäger med. Den torkade kryddan är starkare med finare smak än den färska. En bra krydda till sallader, soppor, grytor och svamprätter.
E
F
Fänkål – som krydda är frön från sydeuropeisk ört som redan de forntida egypterna lär ha använt. Utmärkt brödkrydda med sötaktig smak. Feta fiskrätter, skinka och kassler är andra lämpliga rätter att krydda.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
